نبذة عن البرنامج
مبادرة تدريبية تهدف إلى تمكين ربات البيوت من الالتزام بالاشتراطات الصحية في التصنيع الغذائي المنزلي، من خلال ورش عمل متخصصة تُعزّز الوعي بسلامة الأغذية، نظافة بيئة التحضير، الاستخدام الآمن للمواد الأولية، وطرق الحفظ والتعقيم السليمة، لضمان جودة المنتجات وصلاحيتها للاستهلاك المنزلي أو التجاري.
الأهداف
- الاستفادة من الإنتاج الزراعي المنزلي وتحويله إلى منتجات غذائية قابلة للحفظ.
- تقليل الفاقد الزراعي في المنازل من الخضروات والفواكه.
- تعزيز ثقافة الاكتفاء الذاتي والتقليل من الاعتماد على المنتجات الجاهزة.
- تشجيع المشاريع الصغيرة المنزلية والمساهمة في دعم الاقتصاد المحلي.
- رفع الوعي الغذائي والصحي بإنتاج أغذية نظيفة وآمنة داخل المنزل.
الأنشطة
- مجموعة من الدورات والأنشطة التدريبية.
- دعوة متخصصين في التغذية والتصنيع الغذائي لإلقاء محاضرات توعوية.
